Amaro menu topbillede

Forside

Om Amaro

Book bord

Menu

Vores menu er en hyldest til Middelhavsregionens rige gastronomiske traditioner. Vi skifter jævnligt menuen for at følge årstidens råvarer og give de bedste smagsoplevelser.

Events

Social

Amaro menu servering

Seafood Festival 16-25. maj

Aftenmenu

Vælges af hele bordet, til deling, sammensættes dagligt efter køkkenets valg.
Nogle retter er vegetariske, men ikke veganske.
Menuen ændres løbende og nedenstående er derfor kun vejledende.

Ved 8 gæster og mere skal samme menu vælges til hele bordet.
Kontakt os på tlf. 61 266 711 ved spørgsmål.

7 serveringer

465,-

Snacks, brød, 3 kolde retter til deling ved bordet, hovedret og dessert
Menuen sammensættes dagligt af køkkenet.

Vin menu, 3 glas vin

315,-

En Aften på Amaro menu

1150,-

Champagne, Snacks, brød, 3 kolde retter til deling ved bordet, hovedret og dessert og 3 glas Prestige Vinmenu
Menuen sammensættes dagligt af køkkenet.

Amaro menu forret

Snacks

Østers - Fine de claire 4 / 12 stk, hvid ponzu, skalotteløg

115,- / 295,-

Caviar Bearii 10g med blinis og citron-mascarpone

235,-

30g 575,-

Hummus af kikærter med fladbrød

75,-

Grønne Nocellara oliven

45,-

Soltørrede sorte oliven

45,-

Chips med karl johan svampe-mayo

55,-

Bacalao - sprøde kroketter af klipfisk og kartoffel med piment mayo

75,-

Surdejsbrød med pisket smør og italiensk olivenolie fra Quattrociocchi

45,-

Vi anbefaler 3-4 serveringer
pr person, når du selv vælger menuen

Ala carte retter

Franske tomater med charcuteri XO sauce, olivenolie, mizuna

135,-

Burrata, crudité af grønne asparges, urtepesto, pinjekerner (v)

135,-

Porre med Sauce Gribiche af æg, kapers, estragon og cornichoner (v)

125,-

Vitello tonnato - rosa kalvefilet med tunsauce, kapers og frissé

130,-

Crudo af hvid fisk med blodappelsin, olivenolie, glaskål og oregano

145,-

Rødvinsbraiseret oksespidsbryst, paccheri pasta med sort trøffelsmør og marcarpone creme

165,-

Saltbagt knoldselleri med brunet smør med sort trøffel, spinat, hasselnødder og kapers (v)

165,-

Dampet Lange filet med forårsløg, spinat og cremet bisque

195,-

Hvidvinsbraiseret Øhavslam fra Sydfyn, baba ganoush, myntepesto og grillede nye løg

215,-

Okse ribeye med cremet grøn pebersauce, pommes frites

345,-

Amaro menu forret

Tilbehør

Grøn salat med skalotteløg, små tomater og citron vinaigrette (v)

65,-

Pommes frites med timiansalt og bearnaise mayo (v)

65,-

Dessert

Citrontærte med brændt marengs

95,-

Tiramisu - marscarpone, marsala, ladyfingers og Valrhona kakao

85,-

Pavlova med rabarber-jordbær kompost, hvid choko-lime creme og passionsfrugt

110,-

Citronsorbet

45,-

3 oste med garniture

125,-

Ekstra oste +30,-

Amaro menu forret

Har du spørgsmål til menukort, drikkelse eller allergener er du velkommen til at ringe på tlf 61 266 711 eller udfylde en besked i kontaktformularen ved booking.
Vi har altid vegetariske retter på kortet men kan ikke efterkomme veganske ønsker.

Vi glæder os til at tage imod dig.

Spørg tjener om allergener.
Kreditkort tillægges gældende gebyrer.
Filtreret vand ad libitum 15 kr. pr kuvert

Drikkevarer

Vores drikkevarer.
Vi har et bredt udvalg af europæisk vin, cocktails, alkoholfrie drikke og specialøl.

Amaro menu forret

Har du spørgsmål til menukort, drikkelse eller allergener er du velkommen til at ringe eller udfylde en besked i kontaktformularen ved booking.

Vi glæder os til at tage imod dig.

Spørg tjener om allergener.
Kreditkort tillægges gældende gebyrer.
Filtreret vand ad libitum 15 kr. pr kuvert

Seafood Festival 16. - 25. maj

Byd solen og foråret velkommen på Amaro med en eksklusiv fiskemenu og lækker vin.
Vi er med i den landsdækkende Seafood Festival og byder på en 5 retters menu til en særlig skarp pris.

Skal det være lidt ekstra godt kan velkomst, snacks og vinmenuer tilkøbes eller købes ved ankomst.

Stor Seafood Menu

389 KR.
inkl. billetgebyr

FORRET

3 forretter til deling

Hvide asparges fra Knabegården med fynske fjordrejer
Burrata med ærter, citron og mynte
Blæksprutte og hvid fisk-carpaccio med olivenolie, grøn peber og fennikel

~
HOVEDRET
Ristet lyssej
med nye kartofler i urtecreme, grøn asparges-salat og ramsløgshollandaise
~
DESSERT
Rabarbertærte
med marengs, hvid chokolade og havesyre-iscreme

VINMENU

310,00 kr.

l’Echo, Clos Roussely, Sauvignon Blanc, Loire

~
Fleur de Sel, Chardonnay, Rhône
~
Brachetto d´Acqui, D.O.C.G.

Ved køb af billetter vælges det ønskede antal af vinmenuer, dette kan ikke ændres efterfølgende.

PRESTIGE VINMENU

565,00 kr.

Pouilly-Fume, Sauvignon Blanc, Château de Tracy, Loire
~
Saint Véran “la Renommée”, Eric Forest, Bourgogne
~
Tokaji Aszú 5 Puttonyos, Ungarn

Ved køb af billetter vælges det ønskede antal af drikkevaremenuer, dette kan ikke ændres efterfølgende.
Forbehold for ændringer pga leverandørsvigt og udsolgte varer.

Kontakt os ved spørgsmål på tlf 61 266 711.

Seafood Festival menu 5 retter

389

Amaro menu forret

Amaro menu forret

Har du spørgsmål til menukort, drikkelse eller allergener er du velkommen til at ringe eller udfylde en besked i kontaktformularen ved booking.

Vi glæder os til at tage imod dig.

Spørg tjener om allergener.
Kreditkort tillægges gældende gebyrer.
Filtreret vand ad libitum 15 kr. pr kuvert

Amaro menu forret

.
Kongensgade 61 · 5000 Odense C
Tlf 61 266 711 · Kontrolrapport ·